葱油饼

葱油饼的做法与步骤

1. 1.

   和面团 用温水 最好和的软一些

2. 第2步.

   热油 先放花椒八角文火煨一下，然后捞出，再炸葱花，再捞出，整个过程火都不要大，避免糊锅

   
3. 第3步.

   把热油倒入放少量面粉的碗中，和匀做成油酥，油酥是比较稀的，流质的感觉

   
4. 第4步.

   刚才和好的面团醒半小时左右分成小团，擀平，越薄越好，抹一层油酥，撒一层盐，撒一层葱花

   
5. 第5步.

   先卷起来，再盘起来，再压平，再擀成饼胚

   
6. 第6步.

   少油，油热后放入锅里两面烙至焦黄

   
7. 第7步.

   切开，吃，小心烫～