春卷

春卷的做法与步骤

1. 1.

   虾头剪下来备用，虾肉去虾线剁碎，木耳和干香菇提前泡好

2. 2.

   分别把冬笋、泡发好的木耳、香菇过水焯熟，分别切成碎粒

3. 3.

   国内放油，倒入虾头煎香，把虾头取出，放入虾肉炒熟，加料酒，后加入切好的冬笋木耳和香菇加盐和蚝油调味后备用

4. 4.

   用春卷皮将炒好的馅料包起来，下锅炸至金黄，因为馅料都是熟的，所以，我用了平底锅，把表皮煎至金黄的，也不错