农家小炒

农家小炒的做法与步骤

1. 第1步.

   肉切片，开小火，添油少许，放蒜末，放郫县豆瓣2勺，豆豉少许，炒出红油下肉片，姜丝煸炒。

   
2. 第2步.

   等肉片煸炒稍微干煸，开大🔥加入辣椒煸炒，放调味料(有条件的打开油烟机)。煸炒30秒左右加入蒜苗…

   
3. 第3步.

   煸炒至辣椒显出白斑，快速出锅…配上一碗大米饭就可以开动了。