豉香豆腐

豉香豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   如图备好食材

   
2. 第2步.

   猪肉切片，加少许淀粉、食用油和水，抓匀腌5分钟

   
3. 第3步.

   豆腐1块切片，煎至微焦待用；猪肉煸香待用（五花肉不用加油）

   
4. 第4步.

   爆香葱姜蒜、豆豉和郫县辣酱，炒出红油后，依次加入彩椒、猪肉和豆腐翻炒

   
5. 第5步.

   出锅前淋少许绍兴酒，用糖盐调味即可。

   
6. 第6步.

   开吃