清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹的做法与步骤

1. 1.

   先将大闸蟹用小刷子刷洗干净。

2. 2.

   锅中烧水，至水沸腾。

3. 3.

   水开后将大闸蟹入屉，上锅蒸12分钟。

4. 4.

   蒸蟹期间调小料。姜去皮切成沫，加入黄酒，醋，少量酱油即可。