披萨饼坯

披萨饼坯

披萨饼坯的做法说明

我试验了几种披萨饼坯的配方,最终确定这个配方口感最好,烤出的饼皮内部松软、表皮酥脆。

披萨饼坯的食材和调料

中筯面粉260g
配料
黄油8g
植物油8g
130g
酵母4g
泡打粉3g
炼乳12g
2g
16g
鸡蛋1个

披萨饼坯的做法与步骤

  1. 第1步.

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    披萨饼坯的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

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    披萨饼坯的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

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    披萨饼坯的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

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    披萨饼坯的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

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    披萨饼坯的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

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    披萨饼坯的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    7

    披萨饼坯的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    8

    披萨饼坯的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    9

    披萨饼坯的做法步骤 第9步

小贴士

1.用叉子在饼皮表面叉些小孔,可以防止烤的过程中饼面起鼓。
2.饼皮只要稍烤上色即可,因为放入馅料后还要再继续烤制。
3.如果没有炼乳,可以用奶粉代替。

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