萝卜干
萝卜干的做法说明
餐桌上摆放一盘小菜，美味下饭。尤其自己做的吃的干净放心。萝卜味美通气很不错的选择。
萝卜干的食材和调料
| 萝卜若干 | |
| 盐 |
萝卜干的做法与步骤
- 第1步.
萝卜洗干净，去皮。
- 第2步.
切成0.5厘米厚的片，在切成M形或者N形，为了晾晒方便。
- 第3步.
铺在盆里，铺一层放一层盐。
- 第4步.
铺满后盖上盖子腌制1到2天。若出水多，可以倒掉盐水，在稍微撒一些盐。
- 第5步.
将腌制好的萝卜挂在晾衣架或者绳子上，放在朝阳通风处。
- 第6步.
晾干后放在透气的袋子里，最好是布袋子，存放在通风处，随吃随取。
小贴士
用细盐就可以，吃之前要把萝卜干撕开，因为晾晒之前是一条条长长的，或者用水泡开后用刀切成小段。泡到没什么咸味了在用来做菜。
