电饭煲蛋糕
电饭煲蛋糕的做法说明
做了好多次电饭煲蛋糕，从一开始的得各种都要电子秤量可是还是烤不好，现在简单地用汤勺量就OK了。而且不限于面粉哦，中筋，高筋，低筋的都OK。低筋当然做出来最蓬松啦，中筋的也不差。高筋的话我做的时候水稍多2勺，属于熟软的，但口感也是棒棒的！宝宝也很爱吃。
电饭煲蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
2个鸡蛋，蛋黄蛋白分离。
- 第2步.
2个鸡蛋，大约这样子少量的面粉3勺。
- 第3步.
水，5～8勺都可以。干一点就水少一点。
- 第4步.
面粉和鸡蛋搅拌后，加一小勺油和糖。
- 第5步.
蛋白加一小勺白醋。
- 第6步.
打到起大泡的时候，加入第一勺糖。
- 第7步.
糖大约这一一勺，不会很甜。
- 第8步.
第二勺糖。
- 第9步.
第三勺糖，打到硬性，倒扣不掉。
- 第10步.
蛋白和蛋黄糊搅拌后，电饭锅先刷一层油热一会。蒸汽口用抹布盖上。
- 第11步.
快煮健，约30分钟。到时间后再稍微盖一会，不要急于掀锅盖。
- 第12步.
出锅啦。
- 第13步.
宝宝要吃,切小块。
