鸡蛋卷饼

鸡蛋卷饼的做法与步骤

1. 1.

   饼皮制作：将鸡蛋打进面粉里搅拌，然后加清水，调成面浆

2. 第2步.

   配菜：生菜洗干净，用盐泡着；鸡蛋加油盐打散，下锅炒熟；里脊肉或五花肉切片下锅煎到有点焦黄；香肠对半切，下锅煎熟，把东西分别盛好

   
3. 第3步.

   蒜蓉下油锅炸至金黄，倒入黄豆酱炒香，盛出

   
4. 第4步.

   鸡蛋饼摊开，在蛋饼的一边依次放上生菜、鸡蛋、肉、香肠，在另一边，抹上炒好的酱，然后卷起来

   
5. 第5步.

   撕一张油纸，将卷饼的一端包起来，用绳子绑着，这样就不会上边吃，下边漏出来了！