牛奶冻
牛奶冻的做法说明
牛奶冻，英文名blancmange，一种家常的甜品，有多种制作方法，可根据自己的喜好和材料来源选择不同的食材配方和制法。
牛奶冻的做法与步骤
- 1.
将琼脂棒浸入足量的水中，30-60分钟，以恢复原状。 将恢复原状的琼脂棒挤干水，放入锅中加水煮至溶化，煮开后加入白砂糖，均匀搅拌至溶化。
- 2.
加入牛奶搅拌均匀，未煮开前，趁热加入香草精。
- 3.
倒入用水湿润过的模具或盛器中，放入冰箱冷冻约2小时即可。
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