椰蓉面包
椰蓉面包的做法与步骤
- 第1步.
将除了黄油和馅料以外的成分，均匀揉成团。这里使用的是面包机揉面，手揉也行，面包机揉面的使用的是后油法，盐放最底下，最后再放糖和酵母，避免酵母和盐直接接触
- 第2步.
揉个20分钟以后再加入黄油~继续揉面~面包机的话，可以在揉面的最后一个步骤加入
- 第3步.
揉得出膜差不多了就可以啦
- 第4步.
开始进行第一次发酵之后，发至两倍大，这时就可以开始切割，每个切割成40g
- 第5步.
开始包馅，椰蓉提前准备好~分割与面团同等分，这里说说椰蓉配方~黄油50克，蛋液50克，白糖50克，椰蓉100克，牛奶50克，如果要一次用完可以减少用量~黄油室温软化后，用打蛋器将黄油打软，加入白糖打发至膨大，颜色变浅，再加入其他继续打发均匀。
- 第6步.
烤盘比较小就分成两盘。开始进行第二次发酵。
- 第7步.
大约一小时后，第二次发酵完成。开始预热烤箱至180℃。一边开始为面包表皮涂蛋液。
- 第8步.
烘烤10-15分钟完成。
- 第9步.
挺好吃哒
