拔丝地瓜

拔丝地瓜的做法与步骤

1. 1.

   红薯切成滚刀块备用。

2. 2.

   油倒入锅内五分热，不知道可丢一块红薯，有油泡鼓起即可，倒入红薯块，油炸至金黄色，捞起放入盘里。

3. 3.

   锅内留一点油，倒入半碗糖，搅至糖溶化红黑色倒入红薯块，快速拌红薯让其充分沾上糖浆，快速捞起。

4. 4.

   锅里剩余的糖浆液用勺子侧着拉丝即可。