焦糖炖蛋
焦糖炖蛋的做法说明
自从我第一次吃焦糖炖蛋，就瞬间爱上了焦糖的脆甜和布丁的软糯口感。后来我给孩子买了焦糖布丁，孩子们都非常爱吃。我想，是时候自己尝试了。
焦糖炖蛋的做法与步骤
- 1.
蛋黄和淡奶油倒在盆里，再加入一点牛奶，搅拌均匀。
- 2.
剩余牛奶和细砂糖一起倒入小奶锅，用小火煮，同时搅拌均匀。
- 3.
将步骤1的蛋黄奶油混合液，经筛子过滤后，倒入小奶锅，继续搅拌均匀。
- 4.
把小奶锅的混合液倒入模具中，将模具放入烤盘，烤盘里加入1厘米左右的热水。再将烤盘放入已预热到180度的烤箱下层，烤30分钟。
- 第5步.
取出烤好的布丁🍮，在表面撒上细砂糖。把烤箱预热到250度以上，然后将撒上细砂糖的布丁放入烤箱最上层烘烤13分钟左右，待焦糖颜色烤出来。
- 第6步.
好吃的焦糖炖蛋出炉了！
- 第7步.
甜甜糯糯
- 第8步.
入口即化
