土豆炖鸡
土豆炖鸡的做法说明
下班露两手
土豆炖鸡的做法与步骤
- 第1步.
削土豆，择菜。
- 第2步.
土豆切块，芸豆扳成两段。
- 第3步.
鸡肉切块，洗净，放入少许盐、料酒拌匀备用，葱切末，姜切片，蒜洗净。
- 第4步.
起锅放油，放葱姜蒜花椒辣椒爆香。
- 第5步.
放入鸡肉翻炒一会，淋入生抽，再翻炒5分钟，放少许豆瓣酱，再放入土豆芸豆继续翻炒，再翻炒2分钟，加水刚刚没过土豆芸豆。
- 第6步.
中火二十分钟左右，闻到浓浓的肉香味，最后大火收汁，出菜。
- 第7步.
撒上点香菜，香喷喷的土豆芸豆炖鸡块就做好了。
小贴士
如果一次吃不完可以可以留着下次吃，放点芹菜段，洋葱，水，豆瓣酱少许，炖上15分钟，洋葱芹菜熟了就可以出锅啦，就变成美味的鸡公煲啦，想吃辣就可以放一两根干辣椒，豆腐、白菜、海带……各种涮菜均可放入。
