红烧狮子头

红烧狮子头的做法与步骤

1. 第1步.

   先将猪肉剁成泥

   
2. 第2步.

   把猪肉放入碗里然后加入一个鸡蛋适量的生粉和一点点盐调味

   
3. 第3步.

   搅拌均匀 捏成肉圆

   
4. 第4步.

   锅里多放点油烧至六七成熟放入肉圆炸至金黄色捞出

   
5. 第5步.

   另拿一个干净的锅放入炸好的肉圆加入水淹末肉圆 加入酱油，放一点点糖提味 准备一点生粉加水搅拌均匀 肉圆烧至差不多时加入生粉水（生粉水可使汤汁变浓稠）

   
6. 第6步.

   将上海青放入热水烫熟，取出先摆盘，再放肉圆，最后盛点汤汁