豆角焖面
豆角焖面的做法说明
中午简单吃一点吧！豆角焖面据说很好吃，早上特意买了手擀面，偏粗了，虽然最后还是焖熟了，很有嚼劲儿，太有嚼劲儿了，吃着累。下回买细一点的。
豆角焖面的做法与步骤
- 第1步.
肉切片，豆角掰段
- 第2步.
锅里加点油炒五花肉，炒到吐油
- 第3步.
把豆角倒入同炒
- 第4步.
豆角炒到表皮发皱
- 第5步.
加生抽、老抽、盐、糖调味，加开水没过豆角，炖煮5分钟
- 第6步.
倒出一半的汤汁，把生面条均匀铺在豆角上面。盖盖转中小火，盖上蒸气很多转小火。
- 第7步.
注意观察，锅边没啥汤汁时，把剩下的半碗汤汁倒入。继续焖到水干。
- 第8步.
关火，闷5分钟，开盖撒上蒜泥，加点香油和熟芝麻。拌匀，出锅！
