宫保鸡丁

宫保鸡丁的食材和调料

鸡肉或鹅肉
葱蒜姜
宫保酱：
（两小勺糖+白醋一小勺+酱油1大勺+米酒一勺+香油1/2勺+番茄酱一点+姜末+水2勺+太白水+蒜末）
干辣椒
花生

1.
葱切长段肉剁散断筋切粒。鸡皮用来爆香宫保酱（两小勺糖+白醋一小勺+酱油1大勺+米酒一勺+香油1/2勺+番茄酱一点+姜末+水2勺+太白水+蒜末）油出来后+肉放下炒一会儿（慢慢水分炒掉）+干辣椒（切块）+几颗花椒粒+放葱段+最后加入宫保酱+花生立马出锅