抹茶酥～紫薯酥

抹茶酥～紫薯酥的做法与步骤

1. 第1步.

   材料

   
2. 第2步.

   所有的粉混合

   
3. 第3步.

   揉成面团，盖保鲜膜松弛半个小时

   
4. 第4步.

   抹茶过筛

   
5. 第5步.

   抹茶粉和面粉混合均匀

   
6. 第6步.

   倒入油揉成团

   
7. 第7步.

   盖保鲜膜放一边醒发松弛

   
8. 第8步.

   紫薯也和成面团

   
9. 第9步.

   这时候再次揉至白面团后，面团已经很光滑了

   
10. 第10步.

    分割，盖保鲜膜静止十五分钟

    
11. 第11步.

    白色油皮包彩色油皮，静止十五分钟，再擀第二次

    
12. 第12步.

    一分为二，要用锋利的刀

    
13. 第13步.

    切口朝上

    
14. 第14步.

    擀开

    
15. 第15步.

    反过来包馅

    
16. 第16步.

    底部不动，转动抹茶酥

    
17. 第17步.

    收口。

    
18. 第18步.

    180°30分钟

    
19. 第19步.

    完成