啤酒鱼
啤酒鱼的做法说明
突然很怀念阳朔的啤酒鱼，于是自己试着做一次。一次就成功，味道好极了。配菜：木耳（几片就够了，我不知道木耳一抓可以发一大碗出来😂）番茄去皮，土豆切片，姜葱蒜香菜。把鱼弄干后涂上生粉。把鱼煎的金黄色后，盛出来。洗锅后，加入姜蒜，先炒好土豆，再放鱼，放酱油，然后加入啤酒，加木耳，加番茄，盖上锅盖，等番茄软了之后，放点糖，盐，快出锅的时候加入葱和香菜。。。其实汁特别好吃😋
啤酒鱼的做法与步骤
- 第1步.
先把鱼，弄干净，擦干，涂上生粉
- 第2步.
煎鱼，我的电磁炉有点坏坏的，调不了档位，鱼一下子就糊了
- 第3步.
煎好鱼后，装出来，洗干净锅，爆香姜蒜，先炒土豆，差不多的时候就加入刚刚的鱼。
- 第4步.
放入鱼
- 第5步.
放啤酒前，先加蒸鱼酱油，鱼黄黄的时候就加入一瓶啤酒。
- 第6步.
加入木耳
- 第7步.
加番茄（去皮）等番茄软的时候，加点白糖。和盐。自己试一下味。盖上锅盖，煮到番茄软了，收汁时，就加入葱和香菜
- 第8步.
要很大的碟子才能装这盆菜。但是汁特别好吃。
