锅中放少许油，下大料花椒桂皮小火炒香。调料取出，放入五花肉炒香，葱花备与酱等量，先下入一半葱，一点姜末炒至水分收干。加入剩余的一半葱，再加点糖出锅
煮面：锅中水开后下面，水中加点盐，先不搅动，稍后煮熟
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