咖喱盐焗饭
咖喱盐焗饭的做法说明
买了两个焗饭盘，可是还没到！奈何经不住诱惑，想想。。。。披萨盘也不错，于是有了这道盐焗饭😁😁
咖喱盐焗饭的做法与步骤
- 第1步.
鸡大胸一块，尖椒，胡萝卜各一根，包心菜少许
- 第2步.
胡萝卜切块，尖椒切菱形块，包心菜切菱形大片
- 第3步.
鸡大胸切块加少许蔬菜精，少许盐喂好
- 第4步.
马苏里拉提前从冷冻室里拿出，自然解冻，备用
- 第5步.
两片洋葱切成洋葱碎
- 第6步.
锅里放少许橄榄油，微热，加入洋葱碎，煸出香味
- 第7步.
加入活萝卜翻炒
- 第8步.
加入尖椒翻炒
- 第9步.
依次加入胡萝卜.尖椒.包心菜.鸡大胸.炒至鸡大胸变色
- 第10步.
加入一勺番茄酱
- 第11步.
加入一碗水
- 第12步.
大火烧开，关火，加入咖喱粉，开火熬制一小会儿，大火收汤
- 第13步.
披萨盘刷少许橄榄油
- 第14步.
铺一层马苏里拉
- 第15步.
熟米饭一碗，铺平。。因为焗饭盘还没到，就用披萨盘代替的😁😁铺上一层马苏里拉，再铺上熬制好的蔬菜，再铺上一层马苏里
- 第16步.
烤箱上下火180°，预热5分钟。。。上箱烤15分钟
- 第17步.
再来点干芝士粉，感觉更好
- 第18步.
配上一小碟辣白菜。。。芝士浓郁，白菜爽口，绝配👍
- 第19步.
鱼香
小贴士
包心菜一定要切大菱形片，在熬煮过程中才不会烂，也不会被烤焦。
最后，除了撒上芝士碎，还可以撒点鲜鱼香（四川话音译，形似薄荷，清香，不如薄荷浓烈。。学名叫啥不知😁）碎，清香扑鼻，美哉
