排包偏方

排包偏方

排包偏方的做法说明

消耗消耗剩余奶油,别浪费别浪费。此为20个排包量,每个大约50克。可用39.5cm金盘一盘可以考20个,下图有金盘的,或者我这种的排包模具都okay。当年在彩味家买的,现在不知道还有没有。

排包偏方的食材和调料

面粉500克
牛奶160克
淡奶油160克
85克
全蛋2个
奶粉20
酵母6
盐6
黄油50克

排包偏方的做法与步骤

  1. 第1步.

    揉面

    排包偏方的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    揉好了的面团

    排包偏方的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    滚圆,准备发酵

    排包偏方的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    滚成小面团

    排包偏方的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    二次发酵

    排包偏方的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    烘烤后

    排包偏方的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    组织图

    排包偏方的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    排包组织图

    排包偏方的做法步骤 第8步

小贴士

发酵是关键

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