糖桂花

糖桂花

糖桂花的做法说明

一年一度桂花季,满城飘香,甜腻腻的味道熏得有点醉,摘点桂花,腌上一瓶糖桂花,是做甜品的最佳伴侣。

糖桂花的食材和调料

桂花

糖桂花的做法与步骤

  1. 第1步.

    摘桂花神器,长柄雨伞,树枝上一勾,这样摘桂花速度能快N倍

    糖桂花的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    挑拣去摘时落下的树枝树叶等杂质

    糖桂花的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    过水清洗干净后装入布袋,绞出桂花里的水分,这步很重要,水分一定要用力挤干,否则桂花会发苦。

    糖桂花的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    挤干水分后,桂花就可以直接拌糖装瓶,瓶口用白糖盖一层,密封后放冰箱储存。

    糖桂花的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    冰箱里存放一年没问题

    糖桂花的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    各种甜品都可以和糖桂花搭,不过我还是最喜欢炒豆沙时放上两勺,豆沙馅的味道好的不要不要的

    糖桂花的做法步骤 第6步

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