辣炒花蛤
辣炒花蛤的做法说明
一道鲜美好吃的下饭菜，下酒菜。
辣炒花蛤的做法与步骤
- 第1步.
新鲜的花蛤放盐水中浸泡半小时左右，吐干净泥沙后洗净。
- 第2步.
控干水分备用。
- 第3步.
准备好葱姜蒜，青红椒。
- 第4步.
姜切丝，蒜切碎，葱和辣椒切小段。
- 第5步.
锅内放适量花生油，油热后放葱姜蒜和辣椒爆香。
- 第6步.
放入洗好的花蛤。
- 第7步.
加适量生抽，蚝油，白砂糖，料酒，鸡精，少量盐。
- 第8步.
大火煮开，翻炒均匀，确保蛤蜊都开口即可。
- 第9步.
最后将汤汁浇在花蛤上。
- 第10步.
下饭好吃的辣炒花蛤。
