香辣蟹
香辣蟹的做法说明
这是昨天去慈溪玩朋友送的蟹，与大闸蟹有点不一样，具体叫什么蟹不知道哦，可是只要是蟹都可以这样做哦
香辣蟹的做法与步骤
- 1.
先热锅放油，有点冒烟后放姜与蒜爆炒一下
- 2.
锅里飘出姜蒜的味道后就入蟹，除蟹盖暂时不要放入，其它的都可以入锅，大火爆炒后加盐与香辣调料再炒
- 3.
炒到所有蟹的部位都变成红色了再加料酒、生抽继续翻炒（不要很用力翻炒，温柔点哦）
- 4.
加入蟹盖，再加入开水煮大约10-15分钟左右，开水的量刚刚与蟹一样平的，中火煮，时间到就可以关火入盘啦
小贴士
这是我第一次写菜谱😜写的不好请多多提意见哦
