土切丝 用水冲几下，去掉淀粉 沥干水
热油，放辣椒稍微炒一下 放土豆丝，大火翻炒，加盐，快熟了放白醋（醋要沿着锅边放）放鸡精 洒葱花，出锅
1.炒土豆的过程差不多3分钟2.土豆丝一定要用水冲，这样炒出来才会脆
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