简单粗暴，不失口味
（大火） 热油备炒。
（小火） 断生肉片（起锅备用）
（中火）加入断生肉片，蒜台，酱油，白糖，味精，料酒，葱，翻炒片刻起锅。
油太滚烫容易把肉炒老，一定要稍适冷却熟油后才可炒肉。
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