啤酒焖蟹

啤酒焖蟹的做法与步骤

1. 1.

   先处理食材：蟹洗净剁块备用。姜切片，蒜拍散，葱切段备用。调味料老干妈一汤匙，豆腐乳一块，蚝油生抽适量，搅拌好备用。

2. 2.

   爆炒姜蒜出香味，放入蟹翻炒至变红，再放入调味料和一听啤酒，翻炒均匀后盖锅盖焖至啤酒干，出锅前放入葱段即可装盘。