柠檬茶鸡翅
柠檬茶鸡翅的做法说明
可乐鸡翅我们做多了，柠檬茶用来做鸡翅怎么样？来试一下吧。
柠檬茶鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
将鸡翅中解冻（新鲜鸡翅更佳）洗净后，加入少量盐，生姜，食用油腌制半小时以上。
- 第2步.
将腌制好鸡翅控干后，放入热油锅中煎制，油温要够，油可以多点。煎至鸡翅变色即可。
- 第3步.
将锅中煎鸡翅用的多余油分沥出，开火将柠檬茶，少量盐加入锅中，让鸡翅跟柠檬茶充分反应。注意随时翻面，煮至水份较少即可。
- 第4步.
取出鸡翅装盘，将锅中剩余汤汁加入水淀粉大火勾芡后，淋上鸡翅，再挤上适量柠檬汁，洒上黑胡椒粉。 一盘鲜甜带有柠檬果香美味的柠檬茶鸡翅就做好啦。
小贴士
1.六个鸡翅中，大概半纸盒柠檬茶左右，加多了会过甜，口味可自行调整；
2.当把柠檬茶加入锅中后，因为饮料糖分较多，要注意防止烧焦，可利用糖焦化原理让鸡翅皮裹上如图漂亮的焦糖色。
