戚风杯子蛋糕
戚风杯子蛋糕的做法说明
亲朋好友外出聚会，做上几盘戚风杯子蛋糕，简单的裱花装饰，带出去又漂亮又方便。一人一个，也省去了用刀叉的麻烦。
本配方为屋诺UN11002 （6连麦芬）模具两个的量，请根据自己的需求酌情增减用料。
戚风杯子蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有食材。
- 第2步.
蛋黄放入大盆中，加入水和油搅拌均匀。
- 第3步.
加入过筛的低粉，搅至顺滑。
- 第4步.
蛋白放入另一个无水无油的盆中，加入细砂糖和柠檬汁。
- 第5步.
用电动打蛋器打至湿性偏干性发泡。
- 第6步.
取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中,切拌均匀。
- 第7步.
再倒入剩余的蛋白霜中,切拌均匀
- 第8步.
倒入放了纸托的模具中。
- 第9步.
放入预热好的烤箱，150分钟度，40分钟。
- 第10步.
晾凉的杯子蛋糕上面用奶油裱花，撒些巧克力碎装饰。
小贴士
1.烤箱的温度和烘烤时间请根据自家烤箱的实际情况作适当调整。
2. 本配方为屋诺UN11002 （6连麦芬）模具两个的量，请根据自己的需求酌情增减用料。
