豆沙面包

豆沙面包

豆沙面包的做法说明

美味给我们带来的不止是味觉的享受,更增添了家庭的乐趣,闲暇时候为心爱的家人做上这么一款美味又有颜值的豆沙面包,看着儿子满足的神情,呵呵我!还有比这更美好的吗……👍👍👍

豆沙面包的食材和调料

高筋粉200克
鸡蛋20克
牛奶95克
奶粉8克
2克
30克
红豆150克
黄油25克

豆沙面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    除黄油、豆沙外所有材料均放入厨师机和成面团,再加入黄油高速搅打成光滑的面团。用保鲜膜盖住发酵。

    豆沙面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    面团发酵至两倍大后,进行排气分割成均匀的六分,整形待用。

    豆沙面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    取出面团擀开加入六分之一的豆沙馅,收紧口待用

    豆沙面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    豆沙饼轻轻擀成长条状,一定要轻一点,避免把豆沙擀出来.

    豆沙面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    用刀将豆沙饼划几个开口,一定要轻,只划破上面那一层,下面一层不要划破噢。

    豆沙面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    将划好的豆沙饼翻过来,向中间卷起来成卷桶状.是不是有点像毛毛虫呀?

    豆沙面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    卷好的豆沙棒将两头收紧,就成了好看的豆沙卷了,放入烤箱内进行二次发酵,可以在烤箱内放入一杯温水,大概发酵一个小时左右,表面刷上蛋液,180度烤箱预热,15分钟。

    豆沙面包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    💐💐💐好吃的豆沙面包出炉了,超级柔软,超级香甜,喜欢面包没道理!

    豆沙面包的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    柔软的质地拉丝的感觉很棒哦!

    豆沙面包的做法步骤 第9步

小贴士

豆沙一定不要太多,我这次就放的有点多了,擀的时候有点容易被擀出来,方子还是不错的,不喜欢吃甜的厨友可以少放点糖哦,毕竟豆沙太甜了噢!

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