糖醋排骨

糖醋排骨的做法说明
记住调料黄金比例,一试就成功好味👌
糖醋排骨的做法与步骤
- 1.
🐷肋排飞水去肉腥,滤干水,放油不粘锅炒至金黄,不要炒太久,口感会老。
- 2.
黄金调料一起加入炒好的排骨里,随后加入开水没过排骨的高度(加入1颗八角会更香),小🔥焖15分钟,焖到剩下1/3汁就大🔥收汁,不停翻拌2分钟以免粘锅。
- 3.
视个人喜好加点盐,要颜色深加点老抽,撒点白芝麻,颜值更高,美食~好看好吃!
小贴士
1⃣️用冰糖:炒出来糖色晶亮
2⃣️用开水:因为冷水会让肉收缩变硬

记住调料黄金比例,一试就成功好味👌
🐷肋排飞水去肉腥,滤干水,放油不粘锅炒至金黄,不要炒太久,口感会老。
黄金调料一起加入炒好的排骨里,随后加入开水没过排骨的高度(加入1颗八角会更香),小🔥焖15分钟,焖到剩下1/3汁就大🔥收汁,不停翻拌2分钟以免粘锅。
视个人喜好加点盐,要颜色深加点老抽,撒点白芝麻,颜值更高,美食~好看好吃!
1⃣️用冰糖:炒出来糖色晶亮
2⃣️用开水:因为冷水会让肉收缩变硬