奶酪饼干

奶酪饼干的做法说明

烤箱里传出的奶香气，
很久都在满屋子飘散。
这款饼干除去了整形的麻烦，
节约了很多时间。

做之前请仔细看几遍，
确保每一步都按原样做。

做不出图片一样的是水平问题，
不是我方子问题哦。

多做，多做，多做。
自然做的跟我一样，
养眼又好吃😋

第1步.
奶酪和黄油提前拿出冰箱，室温软化。
第2步.
加入糖粉和盐。先用电动打蛋器手动搅拌几下，以免将糖粉打的四散飞溅。
第3步.
将奶酪和黄油打至顺滑无颗粒后，分四次加入3个鸡蛋蛋液，每次都完全打发进奶酪黄油糊后再加蛋液。
第4步.
直到打发到黄油奶酪糊蓬松，颜色变淡。
第5步.
塞入奶粉和低粉。
第6步.
用硅胶铲拌匀，直到没有干粉。面糊非常粘，不要用手掺拌。
第7步.
将面糊倒入铺好油纸的烤盘，用擀面杖压平整，不要太用力哦，压的太紧烤好后会不松软的。最好带着一次性手套。
第8步.
用叉子均匀的在表面叉出小孔。
第9步.
烤箱上下火170度预热8分钟。面饼表面刷上蛋黄。如果蛋黄太浓稠，可以加一点蛋清调稀。可以表面撒一些砂糖。
第10步.
将烤盘放入中层。上下火170度30-35分钟。最后十分钟注意上色情况，如果已经达到满意颜色，就盖上锡纸继续烤。或者将上下火调至150度。最后拿牙签扎一下，如果牙签上没有面糊被带出就是烤好了，否则再烤几分钟直到内部完全熟透。
第11步.
烤好后等稍微凉一点，用带齿的刀切成自己喜欢的大小。
第12步.
奶香味十足的奶酪小饼。