无水蛋糕

无水蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋打在干净容器里（大容器，打发过程会变多）白糖倒入

2. 2.

   打蛋器打发，大概15分钟左右，越来越稠，直至出现明显纹理（奶油状），提起打蛋器，有小尖

3. 3.

   倒入面粉，倒入前提前把奶粉和面粉混合，分3-4次倒入，拌匀，不要打圈搅拌，用工具从底部翻起搅拌

4. 4.

   搅拌均匀，倒入植物油，按上面步骤搅拌均匀。

5. 5.

   烤盘刷油，倒入混合物，震掉气泡

6. 6.

   烤箱中层，上下火，180℃，15分钟左右。