麻辣鱼

麻辣鱼的做法与步骤

1. 1.

   将鱼洗净，改刀，放盐，料酒，耗油，葱，姜，孜然粉腌制

2. 2.

   热油，炸鱼

3. 3.

   锅里放油，放入郫县豆瓣酱炒出红油，放入老干妈，蒜瓣，姜片，花椒粒，辣椒，火锅底料，煸炒，放入水，加入老抽，生抽，白胡椒，盐，料酒，辣椒粉，孜然粉，放入鱼，豆芽煮，煮好放香菜！