芝麻酥油饼
芝麻酥油饼的做法说明
超级好吃(⊙o⊙)，一份量可做十个迷你版的，大小可随个人喜好
芝麻酥油饼的做法与步骤
- 第1步.
把水油皮和油酥皮的材料，分别放在两个面盆里。
- 第2步.
分别揉成光滑面团，盖保鲜膜松弛三十分钟。
- 第3步.
中间夹层用的油酥糊，面粉，油，盐，十三香适量，搅拌成糊状即可
- 第4步.
油酥面团、油皮面团各分成十份。
- 第5步.
把水油皮擀成圆片，包住油酥面团
- 第6步.
包好的状态。
- 第7步.
然后，压扁，擀成长条状。
- 第8步.
从上往下卷起来。
- 第9步.
盖保鲜膜松弛十分钟
- 第10步.
再次擀开，可撒香葱、白糖或者豆沙。
- 第11步.
向上三分之一，折一下，向下三分之一折一下
- 第12步.
包好
- 第13步.
擀成长方形
- 第14步.
擀薄，成长方形
- 第15步.
正面刷蛋液
- 第16步.
粘上芝麻
- 第17步.
放入烤箱，温度:上下火:170，20～25分钟，最后几分钟注意观察上色情况，注意不要烤糊。
- 第18步.
烘烤中
- 第19步.
出炉
- 第20步.
酥
- 第21步.
脆
- 第22步.
香
小贴士
低筋粉也可以，面粉没有要求。
