糯米烧麦

糯米烧麦

糯米烧麦的食材和调料

糯米500g
肉馅250g
馄饨皮若干
若干
红烧酱油10g
老抽5g
5g
花椒粉5g
少许
料酒少许

糯米烧麦的做法与步骤

  1. 第1步.

    糯米浸泡六小时以上,放入浸湿的笼屉上大火蒸熟。

    糯米烧麦的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    猪肉馅放入油锅中,加入盐、料酒、红烧酱油、生抽、冰糖、花椒粉炒香备用。

    糯米烧麦的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将蒸熟的糯米放入炒香的猪肉中拌匀。

    糯米烧麦的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将拌好的糯米饭放进馄饨皮包出漂亮的烧麦。

    糯米烧麦的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把所有包好的烧麦放入笼屉上大火蒸十分钟左右。

    糯米烧麦的做法步骤 第5步

小贴士

1、糯米一定不要用电饭锅煮熟,因为掌握不好水的比例会导致米饭夹生或太软,这可是我的经验哦!
2、猪肉馅可以味道调的稍微重一点,因为要和米饭拌匀。

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