香辣肉丝#香菜控#

香辣肉丝#香菜控#的做法与步骤

1. 第1步.

   肉切丝，用适量香油、五香粉、料酒、生抽腌制至少15分钟（不要用盐腌制，这样会让肉出水变老）

   
2. 第2步.

   香菜切段（切成手指长度，不要切太短），洗净沥干

   
3. 第3步.

   指天椒和蒜切碎备用

   
4. 第4步.

   油热锅，爆香指天椒和蒜

   
5. 第5步.

   下肉炒半熟，下香菜一起炒，过程中加些许生抽，几滴鱼露。大功告成~