虾仁香菇粥

虾仁香菇粥的做法与步骤

1. 1.

   虾仁河虾虾仁洗净，海虾太腥了别用了：生姜准备姜丝和姜末两种，要多，香菇洗净切片，香葱切葱花，香菜一小把洗净。

2. 2.

   虾仁用厨房纸巾吸干水分，用料酒，姜末，盐，胡椒粉，一丢丢糖腌制。

3. 3.

   煮粥，注意搅动，别粘锅，煮到略稠

4. 4.

   葱花炒虾仁，炒到汤发白。把一锅连油带虾仁带葱花全倒进粥里。

5. 5.

   粥里加姜丝，香菇片，煮到稠关火。放胡椒粉，葱花香菜，盖盖子滚一会儿。出锅。