南瓜发糕

南瓜发糕

南瓜发糕的做法说明

这是一款软糯又香甜的一个小糕点。因为家里人没有喜欢吃南瓜🎃,所以我就把南瓜🎃做成了一个小点心

南瓜发糕的食材和调料

南瓜300克
面粉250克
细砂糖60克
牛奶100克
红枣或者葡萄干随意
酵母3克

南瓜发糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    南瓜切片蒸熟,大概30分钟就熟了。蒸熟的南瓜里面加入糖搅拌均匀。然后加入面粉,等南瓜凉了之后加入酵母。

    南瓜发糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    面糊发酵2倍大,然后用筷子排气。继续发酵,差不多20分钟就可以了,撒上自己喜欢的些坚果

    南瓜发糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    蒸30分钟,就可以了

    南瓜发糕的做法步骤 第3步

小贴士

1.酵母用温水冲,一点点水就可以了2.南瓜凉了才能放酵母,不然会被烫死3.蒸熟的发糕肯定会回缩,所以不需要发太大。蒸好后的发糕不要着急拿出来,放5分钟拿出来

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