焖牛腩
焖牛腩的做法与步骤
- 第1步.
把材料准备好
- 第2步.
牛腩、红萝卜洗净切大块
- 第3步.
米酒加入柱侯酱中拌匀
- 第4步.
热开水放牛腩焯水
- 第5步.
热锅放油放姜、八角、果皮炒香后放牛腩
- 第6步.
炒香牛腩后加红萝卜
- 第7步.
加柱侯酱炒匀
- 第8步.
加入一碗水最后加冰糖
- 第9步.
滚后倒入高压锅焖煮30分钟，如果没有高压锅加多一倍的水大火煮开后关小火，炖到收汁就可以
- 第10步.
焖好倒入开大火收汁
- 第11步.
嗯…真好吃
小贴士
也可放白萝卜焖好把汤汁倒出放萝卜煮，煮到差不多把牛腩放回锅中煮上几分钟，切记放牛腩后不要煮太长时间，不然牛腩没有什么味道，用焖好的牛腩汁煮萝卜已经很好味道。
