散寿司便当

散寿司便当的做法与步骤

1. 1.

   煮米饭，比平时少放一些水，寿司饭要硬一些。第一部分材料搅好备用，米饭乘热加入调料，静置十秒。冷却寿司饭，不要放冰箱。

2. 2.

   藕片清洗去皮，切片，水煮半开烫藕片一分钟，加白醋白糖盐调味。 虾仁解冻，开水煮透，放甜醋酱。 甜醋酱:白醋3汤匙，白糖1.5汤匙，盐2g 蛋皮:鸡蛋打碎加糖、料酒、盐，热锅热油倒蛋液。 荷兰豆:加盐煮半分钟。

3. 3.

   寿司饭装便当盒，拌入白芝麻，撒海苔丝，放蛋皮，虾仁，荷兰豆，藕片，撒芝麻。