照烧鸡腿
照烧鸡腿的做法与步骤
- 第1步.
将生抽，老抽，蚝油、蜂蜜，一个蒜瓣切碎成蒜末，混合成料汁
- 第2步.
鸡腿去骨（不去也行，但要尽量将最里面的肉剥离），放料酒腌制片刻
- 第3步.
锅中热油，加入蒜瓣和姜片煸炒，少时加入鸡腿，鸡皮那面在下，小火煎制
- 第4步.
翻面，小火煎制
- 第5步.
七分熟时入料汁，继续煎制，定时翻面煎制，尤其要确保鸡腿里面熟透
- 第6步.
待到鸡腿里面也完全变色，就可以出锅啦～看个人喜好决定嫩度，喜欢有嚼劲一点的鸡腿肉的话可以增加煎制时间
- 第7步.
收工，明天便当就吃照烧鸡腿饭啦！颗颗
