皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥的做法说明
入秋天凉，早晚温差大，养生粥能助你补充水分，减轻肠胃压力。皮蛋瘦肉滋养润燥，简单食材，不仅味美、颜值高，营养价值也高。
皮蛋瘦肉粥的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，瘦肉切薄皮，放油、盐、酱油、淀粉拌均，皮蛋切块，香葱切碎；
- 第2步.
大米洗净，浸泡30分钟；
- 第3步.
把浸泡好的大米放入锅中，加适量水，按煲粥键；
- 第4步.
煮约30分钟，加入皮蛋；
- 第5步.
加入瘦肉、葱白，再煮20分钟； PS：葱白比葱叶难熟，前加入
- 第6步.
放盐、葱，拌均即可。
小贴士
1.瘦肉要切薄片，放一点淀粉比较顺滑；
2.大米浸泡之后容易煮烂；
3.瘦肉不需要太早放，容易把肉煮老；
4.葱白先放，葱叶留到吃前与盐一起放。
