绿豆冰糕

绿豆冰糕

绿豆冰糕的食材和调料

脱皮绿豆200克
猪油100克
米粉50克
50克
细白50克
模具一套

绿豆冰糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    脱皮绿豆泡一夜,放电压锅或者电饭锅煮,像平时煮饭一样,水稍少一点。

    绿豆冰糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    煮熟的绿豆捣烂,然后把猪油,糖浆,白糖,玉米粉一起放入平底锅中用文火炒干拌匀。炒面团样子。

    绿豆冰糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    根据模子大小揉成团。

    绿豆冰糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将绿豆团子压模。然后放入冰箱冷藏两小时就可以吃了。

    绿豆冰糕的做法步骤 第4步

小贴士

猪油也可以换成黄油,我这是低糖配方,喜甜的厨友可以以增加白糖量。

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