鸡肉蘑菇上海白

鸡肉蘑菇上海白的做法与步骤

1. 1.

   1. 葱姜蒜爆锅

2. 2.

   鸡胸肉切成丝，下锅翻炒。加入老干妈豆豉酱一勺。炒至半熟。

3. 3.

   加入蘑菇切片或者蘑菇丝。加入一勺蚝油。蘑菇会自动出水，反复翻炒。

4. 4.

   将上海小白菜平铺在炒菜上。热气会让小白菜变软。（此举想尽量避免长时间炒制绿叶蔬菜）然后將上海小白菜和蘑菇与鸡肉迅速混合翻炒。撒一些十三香。最后搅拌翻炒出锅。