红枣蛋糕

红枣蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   把煮好的红枣剁碎，像剁肉馅一样，剁得越碎越好，剁好后和红糖拌匀。直至红糖全部融化。把烤箱调至180度预热。

   
2. 第2步.

   把准备好的鸡蛋全部加入。用电动打蛋器开二档或三档慢速打发，要打至蛋液比较浓稠的状态。

   
3. 第3步.

   低粉筛入搅拌好的蛋液里，上下翻拌均匀，注意翻拌的方法，不要让蛋液消泡，如果消泡会影响蛋糕的蓬松度。

   
4. 第4步.

   加入植物油，翻拌均匀，注意翻拌的方法，不要消泡

   
5. 第5步.

   把拌好的蛋糕糊倒入烤盘，表面刮平，上下180度的烤箱中层，三十五分钟。

   
6. 第6步.

   出烤箱后晾凉切块！