锅贴
锅贴的做法说明
女儿爱吃带馅的东西，所以自己在家做锅贴给她会比较卫生，味道也和她的口味
锅贴的做法与步骤
- 第1步.
肉剁馅后，切入生姜末，熟油，熟油的时候，热锅，凉油，放入花椒和辣椒，小火慢慢炸出香味，晾凉后，倒入猪肉馅中，肉馅中加鲜贝露少许，老抽一丁点，花椒粉少许，十三香少许
- 第2步.
搅拌均匀后的肉馅中加入韭黄（做了一半才想起来拍照）
- 第3步.
包锅贴的时候只要捏住上沿就可以
- 第4步.
锅内少许油，摆入锅贴，加盖1分钟，淋入食用油，在加盖1分钟，加入面水，面粉和水的比例1:10盖上锅盖，中小火，煎5−6分钟后，开盖，煎至焦黄色，出锅
- 第5步.
煎至金黄
- 第6步.
出锅啦
- 第7步.
小妞赞不绝口
小贴士
第一次写菜谱，有什么不到位的，大家多提意见
