香酥烤鸭

香酥烤鸭的做法与步骤

1. 第1步.

   腌的时候忘拍照了，这是腌好以后，放到通风处风干3～4小时，让皮紧致一点。

   
2. 第2步.

   风干的鸭子，全身涂上蜂蜜(蜂蜜+油，或蜂蜜加白醋)一定要每一处都涂抹均匀

   
3. 第3步.

   160度一个小时，中间半个小时翻一次，再刷蜂蜜

   
4. 第4步.

   考完以后220度高温再烤10分钟，上色OK了