蒜蓉辣椒酱
蒜蓉辣椒酱的做法说明
很好吃的辣椒酱。怎么吃都好吃。这个辣酱是根据我的口味给出的材料用量，请根据自己的习惯和口感做出适量调整。如果不能确定是否适合自己，请减量操作，确定还不错后再继续。谢谢！
蒜蓉辣椒酱的做法与步骤
- 第1步.
清洗辣椒，沥干水分。大蒜去皮洗净。
- 第2步.
白糖100克，盐50克， 白醋30克
- 第3步.
海天豆瓣酱准备好。
- 第4步.
辣椒去蒂切段。
- 第5步.
料理机打碎，不加水。
- 第6步.
大蒜打成蒜末。除蒜末外所有材料入锅小火熬开15分钟，加入大蒜末再熬煮三分钟。就完成了。放凉后再吃。热吃太辣还容易上火。
小贴士
1.盐，糖量根据自己口味调整，这里给出的分量不是绝对的。
2.白醋是防止辣酱氧化变色的，不喜欢可以不加。
3.我喜欢把大蒜末加热一下，也可以辣酱做好后放稍凉加入，这样蒜味更浓郁。看个人喜好。
谢谢观赏！
